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第一次到未來公婆家吃飯 陸女見餐桌2道菜狠斷3年情
大陸一名女子小晴(化名)與男友交往3年,雙方已論及婚嫁,但第一次隨男友回老家見未來公婆時,卻因為桌上的「2道菜」,讓她斷然決定與男友分手。據《網易新聞》報導,讓小晴決定狠斷3年情的原因是,她第一次帶男友見父母時,媽媽前一晚特別去買菜,見面當天準備了一桌豐盛菜餚招待男友,男友也嘴甜稱讚媽媽手藝好,媽媽已將男友視為「準女婿」,還催他趕快帶女兒去拜訪未來公婆。後來小晴趁連假,買了茶葉、保健食品,跟男友回老家,因為男友的父母是一般工人,雙方家庭條件相當,所以去之前沒有太大壓力,也以為男友的父母會盛情款待,沒想到卻讓她大失所望。吃午餐時,小晴看到桌上的菜與媽媽招待男友的菜相比差太多,而且其中2道菜還是前一天沒吃完的「剩菜」,當下臉立刻垮下來。 吃完午餐男友發現小晴的臉色不對,追問得知原因後,男友不高興的責備小晴:「吃剩菜怎麼了,我爸媽平常都是這樣吃的,又不是故意針對妳!」男友這番話讓小晴意識到兩個家庭的差距太大,回家思考後便向男友提分手。(中時新聞網)
晶宏超前部署 營運大步向前
萬物聯網的世界背後,持續累積不斷更新的大數據,對科技而言,是智慧化的重要寶藏,對各行各業來說,若經過整理消化,將找出更具效率的經營模式,而對零售銷售產業,則帶來新世代的管理模式,並可有助於精準行銷。透過鏡頭、動態定價系統等硬體,及網路、雲端搭配演算法,智慧零售的新紀元正逐步體現。ESL智慧零售重要環節電子貨架標籤(ESL)是動態定價系統裡的一個裝置,取代傳統紙式標籤,搭配電子紙與液晶顯示技術,消費者可透過無線傳輸連結,業者亦可由控制後端平台進行前端門市批次調整,有效節省人工抽換標籤時間,並利於降低成本,且由於具機動性更新價格,將有助於提升時效所造成的價格僵固,進而提升銷售量。 ESL還能夠提升產品價格的正確性,排除傳統紙式標籤的人為失誤機率,ESL系統與零售銷售時點情報機(POS)整合後,將可確保貨架商品價格與POS系統價格的一致性;日本超商Lawson與以色列新創公司Wasteless,透過ESL支援動態價格特性,依據到期日而動態調整價格,大幅降低生鮮食品過期造成的浪費。除了動態價格與節省人力優勢與失誤,三大顯而易見的優勢之外,ESL還可顯示多種資訊,如促銷時限、庫存數量、使用者評價、產品成分與產地來源等,消費者可利用手機掃瞄ESL,觀看產品使用影片,降低不確定感而提升購買慾,另一方面,業者可透過電腦進行統整分析,將可為門市庫存管理,帶來全新的體驗。零售商能透過ESL有效率降低備貨不足或積壓過多等相關問題,以最適管理制度取而代之,協助零售商優化成本與現金流,並創造不間斷銷貨機會;ESL亦可做為零售商與消費者溝通媒介,等同線上、線下融合關鍵,透過產品資訊的豐富度,降低消費者的認知風險,達到廣告與說服效果,對購買決策具有正面效益。對消費者來說,缺乏效率的購物流程難以忍受,尤其是購物旺季時大排長龍,然若零售商將ESL結合線上與實體店面,掃瞄ESL上的QR Code,也可直接導向線上購物,流程如線下體驗搭配線上下單支付,並搭配零售物流宅配,可提升消費者滿意度,並同時蒐集客戶軌跡,找出銷售最佳與最差商品,以此進行改善。目前ESL於全球發展最快的市場是中國與歐洲,中國沒有個資的問題,快速成長在預期之內,然歐洲對人權個資保護性強,但是普及率卻也見加速,而亞洲發展較迅速的還有新加坡與日本,美國則為穩定增加,其中BestBuy全美一千多家門市約花兩年多布建完成,三大連鎖藥房中的CVS與Walgreen,也準備開始採用。至於美國最大零售商、擁有超過三五○○家門市的Walmart,則仍在等待更低成本而尚未採用,由於每家門市平均擁有逾十四萬個品項,總需求量預估至少五億顆;換句話說,若真正獲得Walmart採用,可能會是ESL市場朝向高峰發展最快速的時間,且由於電子標籤電池壽命約三~五年,除了新需求外,售後更新商機同樣可觀。根據全球ESL最大品牌商SES-imagotag二○年第四季所發布營運展望,受惠疫苗問世,北美及北歐零售業對經濟復甦信心大增,帶動在手訂單平均年成長五一%,顯示ESL於二一年終端需求,將大幅增溫。由於玻璃、面板與晶片價格走揚,二一年上半年ESL價格可望持穩,然長期仍將緩跌,更利市場擴大。晶宏營運倒吃甘蔗雖然台灣目前零售運用ESL比率仍相當低,不過包含上游零組件、中游電子標籤模組、下游系統整合三大結構的產業供應鏈卻頗為完整,主要業者有電子紙龍頭廠元太、驅動IC廠的晶宏、天鈺,與IoT業者雲創通訊。其中,元太於關鍵材料電子紙市場占比逾九成,具有寡占性的重要地位。元太、晶宏與天鈺法說會不約而同表示,ESL市場不僅趨勢看俏,且成長力道持續強勁,由於新冠肺炎疫情導致工作人力減少,並帶動無接觸式需求大幅增加,為業者帶來更高效率營運成果明確,消費者亦能獲取更多資訊與良好的購物體驗,目前ESL占整體標籤市場市占率仍低於五%,正處於萌芽後進入高成長的拐點。(全文未完)全文及圖表請見《先探投資週刊2127期精彩當期內文轉載》(中時新聞網)
2NE1解散5年驚喜合體 4人同框照曝光:時代的眼淚
南韓女團2NE1在2009年出道,由CL(李彩麟)、Bom(朴春)、Dara(朴산다라)和Minzy(孔旻智)組成,但2016年因合約問題宣告解散,當年她們不僅在亞洲受歡迎,更紅遍全球,本被看好能成為世界第一女團,因此突然解散讓外界相當震驚;近日2NE1的4名成員驚喜合體為旻智慶生,粉絲看到同框照勾起滿滿回憶「眼淚不爭氣地流了下來」。CL昨(22)日在IG更新動態,驚喜曬出她和朴春、Dara、旻智的合照,4人從當年就有深厚的革命情感,所以2NE1解散後,她們偶爾還是會相約見面,這次是為了慶祝18日滿27歲的旻智;另外Dara也同樣在IG曬出合照,且感性地寫到,「為了慶祝旻智生日,成員們全都聚集在一起,去了CL的工作室玩。這也是旻智在2NE1度過的第12個生日,所以友12支蠟燭」。大票粉絲紛紛轉貼她們的合照,並激動地表示,「好想念4人同台時的燃炸舞台」、「能夢想她們再合體嗎」、「時代的眼淚」、「嗚嗚嗚眼淚不爭氣地流了下來」、「有生之年還能看到她們在一起,太感人了」、「啊啊啊我的青春」、「縱觀各女團,從二代到五代,真沒見過比2NE1更有團魂更和諧的女團」。2NE1每首歌曲推出都造成轟動,像是〈I Am The Best〉、〈CRUSH〉、〈Come Back Home〉,但2014年成員朴春陷入運輸禁藥風波,所有工作都暫停,而團體活動也變少,後來有些酸民認為朴春的事情,是間接導致2NE1解散的關鍵。 在 Instagram 查看這則貼文 CL(@chaelincl)分享的貼文 (中時新聞網)
學測自然偏難 沒出萊豬和疫情教師嘆可惜
110學測自然科考完,北市高中自然科教師群認為生物科鑑別度偏高,其他包括物理、地科、化學都偏難。生物科和化學科都沒有時事題如疫情和萊豬,相當可惜。和平高中教師郭鴻典表示,今年學測物理難在計算,第56到61題都要計算,難度接近指考。另外是舊課綱最後1年,新課綱重視素養,但是今年物理看不出哪一題算素養題。整體而言今年物理鑑別度會比往年好得多。建中教師劉玉山、周麗芬以及新北高中教師沈家玉認為,今年學測生物較有利於第三類組;多選題有逐年增加的趨勢,3年來每年增加1題,動物學也考很多。驗孕筆這一題考得相當不錯。但另一方面學測生物圖表題僅3題,植物學僅1題,都是以3年來「每年減半」的速率驟減。細胞學方面,光合作用、呼吸作用非常重要,都沒有出;疫情這麼嚴重,卻一題時事題也沒有,殊為可惜。中正高中教師李雰雯認為今年第科仍重視圖表分析,且須仔細判讀,第22題素養導向可做為明年新課綱出題參考;本土環境考得相當多,教師們很肯定。但沒有實驗題較可惜。建中教師趙君傑認為今年學測化學實驗題減少,計算題適中且融入物理概念,多選題增加,整體偏重概念理解與應用。美中不足的是沒有時事題如萊克多巴胺、防疫酒精濃度等。(旺報 )
蕭敬騰為他開餐廳 搶破頭也難訂的神秘「渡邉」菜色、故事曝光
即便疫情衝擊餐飲業,金曲歌王蕭敬騰(老蕭)仍將餐飲副業經營的有聲有色,為將喜愛的日本主廚渡邉信介留在台灣繼續做出美食,去年11月為主廚在台北東區黃金地段開設日本料理店「渡邉」,試營運時採熟客制,座上賓多是明星、老闆等級,讓這家已有明星光環的餐廳再添神秘感與話題性,近期對外開放後仍一位難求,不禁令人更好奇渡邉信介的料理魔力。「他(老蕭)說,這家店會按照我希望的環境,做我想要做的東西,讓我全權處理,能有這樣的合作關係很難得。」渡邉信介這麼感性地說著來這裡擔任料理長的主因。這段緣份起於老蕭過去在採會員制的日料餐廳「千壽」初嘗渡邉的好手藝而驚艷,更一路跟隨到渡邉後來掌廚的「守破離」用餐;某次老蕭聽聞主廚可能回日本發展,深怕再也吃不到這美味,便提議與經紀人Summer及3名友人合股,更以渡邉為名開餐廳。老蕭及股東們賦予渡邉信介對廚房設備、料理、甚至鍋碗器具等完全主導權,信任與尊重專業的態度顯露無遺,因為這餐廳就是為了留住渡邉信介的好菜而存在。餐廳斥資3000萬元打造,老蕭怕主廚太勞累,更堅持僅做晚餐的12席板前座位及8人座包廂,光是食材成本就超過5成,渡邉信介說:「現在我能更不受限的使用食材,變化出不同料理。」他更坦言,眼前的目標就是要拿下米其林星星。廚房以外的事,老蕭則樂於親力親為,甚至連座位上的燈光老蕭都親自爬上去調,Summer說:「老蕭想到很多人吃飯喜歡拍照,所以他想讓客人拍食物的光是最對的。」貼心打點餐廳的態度可見一斑;而店內輪番擺放老蕭及股東們各自收藏的藝術品,播放的是播放爵士音樂,不走一般日料店的風格,就是想為賓客打造輕鬆不拘謹的用餐氛圍。「渡邉」店內僅供應無菜單料理,每套16道,每位6000元,每月1號開放次月訂位,每套近2/3都是熟食,讓愛吃日料卻不想都吃生食的饕客大快朵頤,也考驗主廚的烹調功夫。渡邉的料理嘗得到如松露、日本頂級和牛等許多奢華食材,牛肉、海鮮等多半都從日本新鮮進口而「跟著日本市場的營業日走」,而蔬菜的部分也講究,用的是來自嘉義、許多米其林星級餐廳都合作的農場作物。開始品嘗料理時,當日正逢天氣寒冷,主廚貼心用「白花椰菜濃湯」做為套餐中第一道暖胃的料理,這是無菜單料理的美好之處,主廚更自由地依當日食材及情況做料理,饕客也能在小細節感受主廚為當天這場饗宴的用心。「白花椰菜濃湯」用白花椰菜、蛤砬、洋蔥燉煮出香濃湯頭,並以鼠尾草的花、茴香花及韭菜花妝點出精緻繽紛的感覺,喝完馬上更令人期待接下來的菜色。「九繪炙燒生魚片.松露風味橙醋.鮟鱇魚肝」使用有「日本三大夢幻魚」美譽的九繪魚,配菜也別出心裁,在日料中鮟鱇魚肝被做成各式醬料十分普遍,不過渡邉信介說:「我自己在做的時候,不想做別人做過的方式,於是想到把它冷凍做成冰冰涼涼的,這麼一來,與生魚片一起入口的時候,化在嘴中滋味也很融合。」於是他將冰凍後的整條鮟鱇魚肝現刨成片狀,與九繪魚搭出入口即化的美妙口感,佐以帶松露香氣的橙醋醬,鹹香與酸甜達到絕佳平衡,令人食慾大開。「銀鱈西京燒」用顆粒較大的京都味增醃漬銀鱈,而顆粒較大的味增需醃漬較久才能展現足夠鹹味,因此光是這部分就得費時4天才完成,之後再進行炙烤,外層被烤得些微焦香的銀鱈,肉質嫩口細膩,搭配一旁鹽炸過的銀杏、蘿蔔泥及地瓜泥,其地瓜泥也有別於一般用奶油調味,而是改以加入醬油來調製,使其更符合日式風味之外,更有解膩之用。「和牛壽喜燒」則使用來自日本近江牛之未生產過的母牛或小牛,肉質特別柔軟,醬料以蛋白打發後再加入蛋黃而成淡黃色的綿密泡泡狀,配上和牛肉質的軟嫩,再補了奶香,並帶出滑口的鮮甜滋味,饕客也可隨心沾取一旁附上的花椒粉、一味粉及柚子胡椒,享受不同層次的辛香美味。 「渡邉」也帶來主廚過去熱賣近5年的「招牌鰻魚飯」,特意選用油脂豐厚的台灣黑鰻,經烤後蒸1小時,接著一根根費心剔除魚刺,再沾醬烤到入味,而鰻魚飯最關鍵的那味香濃醬汁,更是主廚不斷使用的那鍋秘製老醬汁,裡面不僅有加入烤過的鰻魚骨去熬煮,每片新來的鰻魚要烤時也都會沾進醬汁裡,因此使這鍋老醬汁累積出濃濃的香醇鰻魚味。用這樣的濃醇醬汁烤到噴香的鰻魚,搭配主廚試了20多種米才選出最般配的日本山形美姬米,以古法炊煮出軟中帶Q且自帶甘甜的釜飯,讓鰻魚飯的每一口都是鹹香鮮甜的滋味,成就了這道不愧是招牌的迷人料理。餐後的甜點也令人驚艷,以多種甜美水果及薄荷果凍製成,搭配乾冰上桌,為這套饗宴畫下視覺味覺都夢幻的句點。